¿Quienes somos?

MÉTODO GATRONÓMICO

Somos un blog dedicado a difundir, informar y enseñar sobre distintas culturas mundiales basado sobre la propia experiencia. 

Mi nombre es Ailin, soy Argentina, nací y crecí en Buenos Aires, en zona sur para ser más precisos.

Les voy a contar un poco más sobre mi experiencia para que nos conozcamos un poco mejor.

Mi camino en la gastronomía arrancó a principios del 2016 trabajando en una cadena de restaurantes de Lomas de Zamora, ahí aprendí las bases de un camarero, me enseñaron a trabajar en una cocina, pero sobre todas las cosas, me dieron la posibilidad de trabajar atrás de la barra y desarrollar, así, una increìble pasión por la cocktelería. Así fue como a fines de ese año hice un curso que me cambió la vida.

Hice mi primer curso de Bartender.

Antes de que terminara el curso (duraba un mes) ya había hecho mi primera experiencia en un evento con un empresa de barras móviles, con la cual estuve trabajando todo el mes de diciembre.

En febrero decidí arrancar el Master en Cockteleria, siempre en la misma escuela. En el mismo momento había empezado a trabajar en un bar, como bartender y formadora de los mismos. 

A mitad del Master, tomé una de las decisiones más importantes hasta el día de hoy. Puse una fecha para salir a recorrer el mundo, el 22 de octubre del 2017 llegué a Italia. En dos años en este maravilloso país, no solo aprendí un nuevo idioma, también conocí excelentes personas que me abrieron las puertas y estuvieron presentes cuando quería abandonar todo y volver a casa. Aprendí tradiciones y una cultura nueva, pude ampliar mis conocimientos y experiencias como bartender. Hoy en día me doy cuenta que hablar y comentar con otras personas la cultura italiana es algo que me gusta mucho, es por eso que decidí crear este blog, para poder transmitir de forma sencilla las cosas que este país me enseña día a día. Italia no es el país final al que quiero llegar, pero es un medio para poder cumplir muchos objetivos más. 

Viajar no te saca el miedo a lo desconocido, pero te enseña una herramienta más para poder superar cualquier limite que tengas

"Llegarás tan lejos como te lo propongas" esta frase debo admitir que me marcó mucho en mi vida y la recuerdo cada vez que estoy en el lugar que me propuse.